El Meal Prep es mucho más que una moda actual en alimentación. Se trata de planificar y elaborar varios menús con antelación, para comer de forma saludable sin invertir apenas tiempo, lo que facilita mucho el trabajo en la cocina.
Para llevar a cabo una dieta saludable, puedes hacerlo invirtiendo unas horas para preparar la comida para la semana siguiente. De esta forma tendrás todo preparado y no necesitarás ir a la compra.
Existen dos variantes del Meal Prep, y la más sencilla consiste en dejar preparados todos los alimentos que necesitaremos para elaborar las comidas; es decir, lavar, cortar, pelar o sazonar todo lo que incluya la receta, además de utilizar los tuppers para almacenarlo.
Pero también se puede hacer en el sentido amplio, en el que además se cocina y se deja preparado para solo tener que calentarlo cuando se vaya a comer. No está solo orientado a comer en el trabajo, ya que también sirve para planificar de forma eficiente las comidas en casa. Es una buena manera de controlar lo que se come y llevar una dieta saludable, y fomentando el ahorro, y a planificar las comidas para realizar una compra más eficiente.
¿Qué debes hacer para llevarlo a cabo?
En primer lugar, dedica unos minutos a pensar y anotar los menús de como máximo cinco días, pues si transcurre más tiempo los ingredientes pueden perder propiedades.
Cuando tengas todos los menús realiza la lista de la compra con todos los ingredientes que vas a necesitar. Esta es una buena manera de ahorrar dinero, no comprar en exceso y, por supuesto, no tirar comida caducada o en mal estado a la basura. Debes de tener en cuenta los menús que has elegido, qué alimentos se pueden congelar, cuáles debes comer frescos, etc.
Si vas a dejar la comida preparada para solo tener que calentarla en el microondas, es el momento de encender tu placa. Puedes aprovechar una tarde para preparar la comida de varios días; así aprovecharás el tiempo y el calor del horno en el caso de que lo utilices. Una buena manera de preparar varios alimentos a la vez, es colocar sobre la bandeja del horno papel de aluminio y dividir el espacio en tantas partes como variantes de comida queramos hacer.
Recuerda que con esta preparación previa, optimizarás el tiempo en tu cocina y harás compras más eficientes.
